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米粉(微細粒)750g【料理・製菓用】

¥1,280 税込

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農薬・化学肥料・除草剤を使わずに育てたコシヒカリの白米を、微細粒の米粉にしました。
こちらは米粉のみの商品になります。

湿式の気流粉砕で製粉したもので、粒子が非常に細かく丸いため浮きがよく、シフォンケーキやスポンジ、パウンドケーキなどの洋菓子に最適です。
唐揚げなどのころもやチヂミやお好み焼きなど小麦粉の代替品として使っていただけます。

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